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Les mycotoxines sont des produits toxiques du metabolisme des champignons. O c l o h n o c o o h o h o o o m e o o o h c 3 c h 3 o h c 3 h o o h o h h n 2 h c o 3 o o c o o h h o o c c o o h. Cette presentation power point explique les effets biologiques des mycotoxines. Des mycotoxines dans les cornflakes food in action. Mycotoxine alimentation sante animal controle mycotoxines. Seuls des controles sanitaires serieux et une alimentation variee protegent le consommateur. Les aliments contamines par les mycotoxines peuvent etre classes en deux groupes.
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